Förrätter
Charkmästarns bästa (lagom för två)
Trädgårn´s utvalda charkuterier, ostar och tillbehör
Burrata
rostad mandel, sotad blodapelsin, gurka, ruccola, honung, chili, mynta & örter
Carpaccio
parmesan, ruccola, rostad mandel & tryffelemulsion
Bruschetta
Grillat bröd, vispad ricotta, ugnsrostade körsbärstomater, balsamico & örter
Välj någon av våra 3 rätters
Bruchetta
grillat bröd, vispad ricotta, ugnsrostade körsbärstomater, balsamico & örter
Pasta Salsiiccia
tomatsås, chili, mascarpone, nduja, parmesan, persilja
Pannacotta
smaksatt med vanilj och bärkompott
VAL 2 - 3 Rätters
Burrata
rostad mandel, sotad blodapelsin, gurka, ruccola, honung, chili, mynta & örter
Grillad ryggbiff
pommes, rödvinssky, örtsmör, tomat- och rödlökssallad och tryffelemulsion
Ljummen chocolate chip cookie
med vaniljglass
Varmrätter
Grillad röding*
Ljummen sallad på säsongens grönsaker, potatis, rotfruktchips
Grillad ryggbiff
pommes, tomat- och rödlökssallad, örtsmör, rödvinssky & tryffelemulsion
Grillad majskyckling
Ljummen sallad på säsongens grönsaker, potatis, dragonsås & örter
Caesarsallad
majskyckling, sidfläsk, romansallad, körsbärstomater, rödlök, parmesan, caesardressing & krutonger
Salsicciapasta
salsiccia, tomatsås, chili, mascarpone , nduja, parmesan & persilja
Arrabbia
burrata, tomatsås, körsbärstomater, vitlök, parmesan & persilja
Spicy Vongole
Venusmussla, chili, vitlök, nduja & persilja
Snacks
Chips
Smak kan variera
Ricotta
grillat bröd, vispad ricotta, honung och rostad mandel
Chark 40g
Fänkålssalami
Chark 40g
Salami Milano
Chark 40g
Tryffelsalami
Ost 40g
Pecorino Romano
Ost 40g
Parmigiano Reggiano
Ost 40g
Tallegio
Efter maten
Ljummen chocolate chip cookie med vaniljglass
Pannacotta
Bärkompott
Ostar
Ett urval av ostar med hemgjord marmelad och fröknäcke
Kvällens chokladtryffel
Avecpaket
Välj mellan: Rom, whiskey, konjak, Baileys. Serveras med bryggkaffe och en tryffel
Någon god kaffedrink
Irish Coffee, Kaffe Karlsson, Spanish Coffee, Kaffe D.O.M, Espressomartini
Sorbet/Glass
Fråga personalen för kvällens smaker
